瓦伦西亚Inku寿司店装修设计

概述

位于瓦伦西亚Castellón的这家寿司店改造项目，是一次将普通商铺改造成精致日式餐厅的成功案例。业主希望打造一个既能体现日式寿司店文化特色，又符合现代审美的用餐环境。

店名：Inku Sushi

店面种类：日式寿司自助店

地址：Castellón, Valencia

项目年份：2023年

店面面积：960 m²

项目成本：140600欧元

设计方： 明匠设计工作室

软装施工： 明匠设计工作室

👆Inku寿司店正门

装修前状况

原店面是一个空置的办公店面，采光条件良好，但空间布局不符合餐厅就餐环境，墙面陈旧发黄，地面有多处损坏。店面为传统的办公空间，与日式餐厅的设计理念相去甚远。

👆装修前大厅

👆装修前楼梯

👆装修前二楼大厅

主要改造内容

空间重新规划

将空间分为就餐区、寿司吧台区，酒水吧台和后厨区新增一个6米长的寿司吧台，3米长酒水吧台 设计独立的等候区域。

👆装修后一楼寿司吧台

装修细节

采用原木色，米白色以及大理石色为主色调 安装镜面水波纹天花板 ，墙面局部使用砖墙，金属镜面造型，木格栅等装饰，定制屏风作为空间分隔 。

👆装修后二楼大厅

照明系统

安装可调节亮度的LED射灯 吧台区域特制吊灯 装饰性灯具。

👆装修后二楼卡座区

装修后效果

改造后的寿司店呈现出简约现代的日式风格。宽敞的一二楼就餐区可同时容纳358位顾客，6米长的寿司吧台让客人能够近距离观看寿司制作过程。3米长的酒水吧台兼具美观与实用方面，现代简约的餐桌椅组合与奶色墙面形成温馨对比，而精心设计的照明系统则为整个空间营造出温暖舒适的氛围。

👆装修后一楼寿司吧台

👆装修后一楼大厅及寿司酒水吧台

👆装修后一楼包间

改造亮点

空间利用率大幅提升，整体客容量翻倍，动线更为合理减少日常所需人工， 通风系统全面升级，解决了油烟问题 提升用餐体验 打造独特的日式用餐氛围。

实用建议

对于想要在西班牙开设日式餐厅的华人业主，明匠的建议：

1. 重视动线布局以减少人员需求，消防安全设施的安装
2. 选择易清洁维护的装修材料
3. 预留足够的储物空间
4. 考虑未来扩展的可能性

这个项目展示了如何将普通商铺改造成一个既实用又富有特色的日式自助餐厅，不仅满足了经营需求，更为顾客创造了独特的用餐体验。如果你喜欢这个项目，也可以查看我们的另一个餐厅项目:西班牙酒吧改造